企業ニュース スシロー中国、マグロ異物騒動に「シロ」の判定 当局検査で寄生虫否定も、一部店舗は客足“3割減” 回転ずしチェーン「スシロー」を運営するFOOD&LIFE COMPANIESの中国法人は23日、北京市内の店舗で発生した「マグロへの異物混入」の疑いについて、現地当局による検査の結果、当該マグロから寄生虫は検出されず、国家食品安全基準に適合していると発表した。しかし、一度失墜したブランドイメージの修復には時間を要するとの見方が強い。 騒動の発端は3月初旬、スシロー北京門頭溝店を訪れた顧客がマグロの赤身に「白い異物」を発見し、「寄生虫の卵ではないか」とSNS上に投稿したことだった …
