著しい成長を続ける中国のコーヒー業界は、間違いなく魅力的な市場と言えるだろう。 中国の調査会社・艾媒諮詢（iiMedia Research）のデータによると、2021年に3817億元（約7兆5000億円）だった中国のコーヒー市場は、25年には1兆元（約20兆円）に達すると見込まれている。調査会社・灼識咨詢（CIC）によると、22年1月から23年3月にかけて、コーヒー業界では30件の資金調達が行われ、消費分野ではコロナ禍後真っ先に回復した業界となった。 巨大な市場には新旧ブランドがひしめき合っている。スターバックス、luckin coffee（瑞幸咖啡）に代表されるカフェチェーンのほか、ネスレ、 …
